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  腐乳，，，，，是由豆腐经过特定菌类发酵后，，，，，再用盐和各式香料腌渍造成的发酵豆制品，，，，，其营养丰硕，，，，，大豆异黄酮活性增长，，，，，防癌抗氧化。。。。。。降低胆固醇含量。。。。。。蛋白质利用率提高。。。。。。B族维生素增长。。。。。。被国表友人称为中国奶酪。。。。。。

  在腐乳的造作过程，，，，，多处处所必要不断监控。。。。。。在点浆前，，，，，必要节造豆浆的浓度。。。。。。通常豆浆浓度 Brix 6% - 8% 。。。。。。

浓度过低，，，，，对蛋白质固化不利，，，，，会使蛋白质网状组织的结构分散，，，，，压榨时容易随水流失，，，，，造成的坯子松脆。。。。。。浓度过大，，，，，将会造成点浆难题，，，，，对压榨带来不便。。。。。。

  节造豆腐浓度维持豆腐感官质量、持水率、弹性和硬度。。。。。。在出产过程中，，，，，取样检测豆浆浓度，，，，，无法实时反映其浓度和节造加水量。。。。。。而选用在线折光仪，，，，，实时监控豆腐浓度，，，，，保障后续步骤的不变。。。。。。

  腐乳的不及之处在其含盐高，，，，，而如今的苍生都在钻营一个健全的生涯，，，，，节造腐乳的盐度也是一个关键。。。。。。

   ZXRSW0-28 盐度在线折光仪可能提供给造作工厂、混合设备与洗濯设备一路使用以持续丈量各式液体的浓度（可溶性固形物Brix值）。。。。。。合用于混合、浓缩、发酵的节造与水性和碱性清洁剂等的浓度节造，，，，，通用型在线浓度计，，，，，在线实时监控，，，，，节俭出产成本损失，，，，，实时检测可确保不漏过任何一个数据变动。。。。。。

  TIO在线浓度计是装置在出产线上执行检测流过出产线管路或罐体的样品，，，，，保障样品合格率和出产工艺正常运行的高精密仪器。。。。。。通过在线仪器共同自动化出产设备来提逾越产效能是将来中国工业发展的大趋向。。。。。。其具体现实意思蕴含：在线的执行监测、人为自动化水平高、更直观地领导工演员员操作、降低人为成本、降低实体企业出产成本，，，，，更高效地保障产品质量等。。。。。。在国内好多名牌企业都在做在线产品节造。。。。。。

  出产线工艺中利用 ZXRSW0-28 盐度在线折光仪，，，，，能够对整个工艺过程进行实时检测与节造，，，，，全面提逾越产过程的工艺沉复性和质量的不变性，，，，，彻底扭转了持久以来靠人为操作经验、人为纪录、手工节造的粗放式出产治理方式，，，，，保障了工艺过程严格依照工艺规划执行，，，，，进而保障产品质量达到国际先进水平，，，，，同时正确的节造能够预防水、出产原料、能源的过度使用，，，，，达到节能减排环保的指标。。。。。。